El Fang Tapa 2022 celebrat a Pòrtol i Sa Cabaneta durant els dijous del mes de juliol ha estat un èxit d’assistència de gent, tant de Marratxí com de tota l’illa, amb una forta presència de públic estranger. De fet, el primer dia alguns locals es van veure desbordats per la gran presència de gent.
Un tren amb capacitat per a 55 persones recorria la ruta de tapes entre Sa Cabaneta i Pòrtol entre les 20 i 24 hores, fent aturades a prop dels establiments participants per tal que els assistents no haguessin d’agafar els seus vehicles particulars i es poguessin moure amb comoditat i tranquil·litat entre els bars i restaurants que conformen la ruta. Cada viatge durava entre 35 i 45 minuts.
“La veritat és que ha anat extraordinàriament bé per la gran afluència de gent i perquè ha servit per animar la gent que surti i animi els negocis de restauració. Ha estat molt positiu en molt d’àmbits. La gent demanava de tot: des de tapes mallorquines com el frit de mes fins a tapes gurmet, dolces, salades, pinxos, de tot”, explica Xavier Ramon, cap de recepció de Son Caulelles
La regidora de Comerç i Promoció Econòmica, Jero Sans, no oculta la seva satisfacció per la gran resposta de la gent, que ha acudit de forma massiva a Fant Tapa, tant en tren com en vehicles, com prova que els aparcaments propers estaven plens, com la gent que anava caminant des de ca seva. ““Ha estat una passada perquè ha vengut molt de clients i ha servit per promocionar els locals. A més, els darrers dies ens van donar compte que hi havia molt de públic nou, sobretot molt d’estrangers i això ha servit per donar a conèixer la varietat de locals que tenim i unes tapes que no tenen res a envejar a cap altre municipi de l’illa”.
Precedent
Fa uns anys els mateixos bars i restaurants participants organitzaven aquesta ruta i ell pagaven el tren, però amb el temps es va deixar de fer, malgrat que alguns restaurants participants com Son Caulelles i Can Marçal no han deixat de fer-ho cada dijous. Enguany, però, ha estat el primer any que l’Ajuntament ha organitzat Fang Tapa i ha pagat el tren que recorr la ruta i s’ha fet càrrec de l’organització i de la promoció.
El restaurant Can Marçal és un dels establiments que ofereixen tapes cada dijous, però han quedat molt contents amb la ruta de Fang Tapa perquè els ha afavorit la gran afluència de clients. “Va anar súper, un deu. Vam estar complets els dijous. No donàvem l’abast quan arribava el tren amb grups de deu o dotze persones perquè nosaltres ja habitualment tenim el local amb un 80% de reserves”, explica Antònia Bauzá, propietària de Can Marçal, que afegeix que els visitants vàrem gaudir de les seves típiques tapes mallorquines: frit mallorquí, sípia, canyes, ronyó, pilotes, callos, llengua amb tàperes.
A l’àrea de Comerç i Promoció Econòmica constaten el gran dinamisme i l’alta participació de la gent en totes les activitats que s’organitzen després de la fase més aguda de la pandèmia. “La gent té ganes de fer coses i estem molt agraïts de tenir aquesta resposta perquè activitat que es fa, activitat que s’omple i això és molt bó per reactivar el comerç i l’economia”.
La regidora de Comerç i Promoció Econòmica, que també ho és de Salut, reconeix que aquestes ganes de socialitzar i de sortir al carrer és una qüestió també de salut. “Pareix que necessitàvem tornar a viure perquè qualsevol activitat que feim la gent respon. Hem estat aturats durant molt de temps, al gener i al febrer no vàrem poder fer res i des de les festes de Sant Marçal, amb Crear’t i Cultura a la Fresca es prova que la gent necessita sortir al carrer i socialitzar”.
En aquest sentit, el batle de Marratxí, Miquel Cabot, destaca que Fang Tapa 2022 “és una altra mostra de les polítiques de l’Ajuntament per dinamitzar el nostre petit comerç, com vàrem fer anteriorment amb les ajudes i els bons per comprar en el petit comerç. Estem molt orgullosos de la resposta dels marratxiners i dels visitants a Fang Tapa després d’anys sense fer-ho i molt satisfets que hagi estat un èxit i hagi servit per promocionar els nostres bars i restaurants i la gran varietat d’activitats socials i culturals que es poden fer a Marratxí”.
A més de dinamitzar la restauració de Sa Cabaneta i Pòrtol i d’atreure nous visitants, Fang Tapa ha servit per promocionar l’associacionisme entre els establiments participants i introduir les tapes com a oferta gastronòmica pròpia de Sa Cabaneta i Pòrtol. Fang Tapa 2022 també ha volgut apostar per un oci i un consum responsable i per això s’ha posat en marxa un tren que eviti els desplaçaments en cotxe a la vegada que es fomenta un transport lúdic que ha servit per atreure un nou públic familiar i donar un toc romàntic a aquesta ruta gastronòmica.
Vist l’èxit de participació de la ciutadania, ara el Consistori ja pensa en un nou Fang Tapa. Aquesta vegada es desenvoluparia a la zona de Ses Cases Noves, Cas Miot i Can Carbonell.
